Zelf ben ik niet zo’n bloemkool fan, maar sinds ik deze variant ken vind ik het geen enkel probleem meer om bloemkool klaar te maken en vervolgens een groot bord op te scheppen. Het is een erg makkelijk recept en je kunt zelf kiezen wat je erbij eet. Vaak kruid…
Eén van mijn twee favoriete warme havermout ontbijtjes van dit moment. Heerlijk tijdens de wat minder warme dagen of wanneer je behoefte hebt aan een warm lunch gerechtje. Ik heb dit gebakje van havermout met appel en rozijnen ontdekt tijdens mijn weekje Ameland en hem daar meer dan eens gegeten….
Oké, deze is misschien niet helemaal gezond (en niet helemaal van mij, maar van mama). Maar oh zo lekker! Voor bij je paasontbijt of een lekkere luie zondagsbrunch. Ik ga nog een keer proberen om de mayonaise te vervangen voor een plantaardige yoghurt, eventueel met een drupje mosterd, maar vandaag…
Niet zoveel inspiratie voor het eten en geen zin om moeilijk te doen? Dan is dit recept perfect voor jou. Je hebt maar 6 ingrediënten nodig en behalve een klein beetje snijwerk doen de oven en het fornuis het werk. Onderstaand receptje voor kip met pesto, tomaat en mozzarella is…
Trots, mijn eerste recept voor een baksel! Normaal volg ik altijd netjes een recept, maar omdat ik mijn favoriete recept kwijt ben en natuurlijk ook niet meer weet waar deze weg komt ben ik zelf eens aan de slag gegaan. En het is me gelukt, ik vind mijn eigen bananenbrood…
Zin in iets van pasta maar dan liever met wat minder koolhydraten? Ga dan eens voor de courgette variant. Je kunt de courgette spaghetti zelf maken door met een dunschiller sliertjes van de courgette te snijden of door een spirelli te gebruiken. Teveel werk? Ga dan voor een voorgesneden variant…
Eén van de eerste dingen die ik mijzelf aanleerde toen ik besloot niet meer met pakjes en zout te werken was het maken van een pastasaus. Met een goede basis kun je vele kanten op. Deze pastasaus met tomaten gebruik ik meestal voor mijn courghetti of bij speltpasta, maar wanneer…
Deze kipburger is er eerlijk gezegd wel eentje waar ik echt trots op ben! Toen ik net samenwoonde heb ik wel eens geprobeerd de gehaktballen van mijn moeder na te maken. Ondanks dat ik het precieze recept heb krijg ik ze niet net zo heerlijk als dat zij ze kan…
Deze heb ik er al eerder op willen zetten, maar in mijn enthousiasme toen geen voor-foto’s gemaakt. Dus ik moest wachten op de volgende keer. Gisteren was het eindelijk zo ver. De Magioni pizzabodem stond weer op het menu. Deze pizzabodem bestaat voor 39% uit bloemkool en smaakt heerlijk! Omdat…
Dit nasi met ei recept gebruik ik regelmatig. Ik eet rijst zowel als lunch als avondeten. ’s Avonds vervang ik het ei ook nog wel eens voor kippengehakt of voeg dit extra toe. Dan kruid ik het tijdens het rullen met kurkuma zodat het gehakt de kruiden vast wat opneemt….
